Αν ο πατέρας μου έβγαινε από τη θάλασσα, θα έτρωγα μενού (συνταγή καλαμαριών και σάλτσας)

Αν ο πατέρας μου βγει από τη θάλασσα, θα έτρωγα Μενού (Συνταγή καλαμαριών και σάλτσας) Πώς να προετοιμάσω;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Βάζουμε τα καλαμάρια σε ένα μπολ.
2. Αν δεν έχει ξεπαγώσει ο πάγος, περιμένουμε να ξεπαγώσει.
3. Προσθέτουμε άλλα υλικά εκτός από τη σόδα και ζυμώνουμε δυνατά.
4. Αυτό το κομμάτι είναι σημαντικό. Ψιλοκόβουμε/ζυμώνουμε για περίπου 20-30 λεπτά μέχρι να αφρίσει καλά.
5. Τέλος, προσθέτουμε ένα μπουκάλι σόδα, το σκεπάζουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες, κατά προτίμηση όλο το βράδυ.
6. Για τη σάλτσα Tarator, προτιμώ να τραβάω όλα τα υλικά στον επεξεργαστή τροφίμων.
7. Αύξησα τα καρύδια και το σκόρδο αφού το δοκίμασα.
8. Αυτή η σάλτσα ταιριάζει πολύ με το καλαμάρι, το προτείνω ανεπιφύλακτα.
9. Για να τηγανίσουμε το καλαμάρι αρκεί να το βουτήξουμε στο αλεύρι και να το βάλεις σε καυτό λάδι.
10. Όταν πάρει χρυσαφί χρώμα, το βγάζουμε από το λάδι και το βάζουμε σε πιατέλα σερβιρίσματος με χαρτοπετσέτα από κάτω.

Ο κύριος στόχος μας ήταν να φάμε καλαμάρια, αλλά δεν μπορούμε να τρώμε μόνο καλαμάρια, αποφασίσαμε να κάνουμε μια μέρα ψαριού.

Αγοράσαμε μερικά διαφορετικά είδη ψαριών και εμπλουτίσαμε το τραπέζι μας.

Μερικές φορές, αντί για ένα μόνο είδος ψαριού, αγοράζουμε λιγότερο από μερικά ήμερα είδη και τα μαγειρεύουμε, είναι πολύ ωραίο και υπεραρκετό.

Η κατανάλωση ψαριών τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα είναι πολύ σημαντική για την υγεία μας. Αν έχετε την ευκαιρία, το προτείνουμε, απολαύστε το εκ των προτέρων.

Το μενού μας:
Γαύρος
Σολομός
Λαβράκι
Καλαμάρι
σάλτσα tarator
σαλάτα εποχής

Αν ο πατέρας μου έβγαινε από τη θάλασσα, θα έτρωγα μενού (συνταγή καλαμαριών και σάλτσας) με φωτογραφία