Γεύμα πατάτας με σάλτσα μπεσαμέλ

1. Κόβουμε τις πατάτες σε κύκλους πάχους μισού εκ. και τις τηγανίζουμε σε λίγο λάδι μέχρι να αλλάξει ελαφρώς το χρώμα τους.
2. Τηγανίζουμε τον κιμά με το λάδι μέχρι να αλλάξει χρώμα.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το κρεμμύδι, τσιγαρίζουμε λίγο ακόμα, προσθέτουμε τελευταίο τον μαϊντανό και σβήνουμε τη φωτιά.
4. Αραδιάζουμε τις τηγανητές πατάτες στον πάτο του πυρέξ.
5. Ρίχνουμε όλο τον κιμά και τον απλώνουμε.
6. Αραδιάζουμε τις υπόλοιπες πατάτες στον κιμά. Κλείστε το.
7. Στη συνέχεια ετοιμάζουμε τη σάλτσα ντοματοπελτέ σε ένα μπολ. Βάζουμε όλα τα υλικά της σάλτσας σε ένα μπολ και την κάνουμε ομοιογενή. Το περιχύνουμε με το πιάτο μας με τις πατάτες και τον κιμά.
8. Βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.
9. Τότε ετοιμάζουμε τη μπεσαμέλ. Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο.
10. Προσθέτουμε το αλεύρι και τηγανίζουμε για 1 λεπτό.
11. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε με ένα σύρμα μέχρι να πάρει βράση.
12. Όταν πάρει βράση και πήξει, αλατοπιπερώνουμε και σβήνουμε τη φωτιά.
13. Απλώνουμε ομοιόμορφα τη σάλτσα μπεσαμέλ στο ψημένο πιάτο και το ξαναβάζουμε στο φούρνο. Αφήστε το να ψηθεί για 10 λεπτά ακόμα.
14. Τέλος απλώνουμε πάνω το τριμμένο τυρί τσένταρ, το αφήνουμε στο φούρνο για 5 λεπτά ακόμα και όταν ροδίσει το βγάζουμε από το φούρνο.

Σημείωση: Οι διαστάσεις είναι για το μικρότερο τετράγωνο πυρέξ μου.

Καλή όρεξη.

Γεύμα πατάτας με σάλτσα μπεσαμέλ Συνταγή με φωτογραφία