Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ με ρολό μήλου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Τρίβουμε τα μήλα και τα τηγανίζουμε στο μάτι με τη ζάχαρη μέχρι να φύγει το νερό.
- Βγάζουμε το ψητό γουδί μήλου από τη φωτιά και προσθέτουμε καρύδια και κανέλα και ανακατεύουμε.
- Απλώνουμε ομοιόμορφα το γουδί μήλου σε όλο το ταψί στο οποίο στρώσαμε τη λαδόκολλα.
- Για το κέικ, χτυπάμε σε ένα μπολ 3 αυγά και 1 ποτήρι ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
- Προσθέστε το γάλα στη ζύμη του κέικ και συνεχίστε το ανακάτεμα.
- Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και ανακατεύουμε.
- Ρίχνουμε το γουδί του κέικ που ετοιμάσαμε στο γουδί μήλου που στρώσαμε στο ταψί και το απλώνουμε ομοιόμορφα παντού.
- Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου. (Μπορείτε να προσαρμόσετε αυτό το χρόνο ανάλογα με το φούρνο σας.).
- Στο τέλος του χρόνου, ας βγάλουμε το ταψί μας από τον φούρνο.
- Όσο είναι ζεστό, ανοίγουμε πάνω του ένα χαρτί κεριού και το αναποδογυρίζουμε ώστε να είναι από πάνω το μέρος του γουδί μήλου.
- Τυλίγουμε το κέικ μας σε μορφή ρολού και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Πασπαλίζουμε το κρυωμένο κέικ με ζάχαρη άχνη και το κόβουμε σε φέτες.
Καλή όρεξη.
Συνταγή κέικ ρολό μήλου με φωτογραφία
