Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες Fellah;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, σε ένα μπολ βάζουμε το πλιγούρι και το σιμιγδάλι, προσθέτουμε περίπου 3 ποτήρια ζεστό νερό, το σκεπάζουμε και περιμένουμε.
- Ετοιμάζουμε τη σάλτσα περιμένοντας να βράσει για περίπου 20-25 λεπτά.
- Γυρίζουμε τις ντομάτες σε κύβους σε μισό ποτήρι λάδι.
- . Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και μαγειρέψτε στο τηγάνι για περίπου 10 λεπτά.
- Πριν κλείσουμε προσθέτουμε τον μαϊντανό και αφήνουμε στην άκρη τη σάλτσα μας.
- Στο ξεκούραστο πλιγούρι μας προσθέτουμε αλεύρι, αλάτι, δυόσμο, τον πελτέ ντομάτας και το αυγό και ζυμώνουμε καλά.
- Ανοίγουμε κομμάτια σε μέγεθος φουντουκιού από τη ζύμη μας και πλάθουμε πιέζοντας τη μέση με τον δείκτη και τον αντίχειρά μας.
- Μαζεύουμε τα κεφτεδάκια που έχουμε πλάθει σε ένα μεγάλο μπολ που το πασπαλίζουμε με αλεύρι.
- Το βάζουμε σε βραστό νερό και το βράζουμε για περίπου 15 λεπτά.
- Μπορείτε να πάρετε τους βρασμένους κεφτέδες μας σε πιατέλα και να σερβίρετε προσθέτοντας γιαούρτι και σάλτσα πάνω.
- Μπορείτε επίσης να σερβίρετε τα κεφτεδάκια ανακατεύοντάς τα με αυτή τη σάλτσα. Καλή όρεξη:)).
Συνταγή κεφτέ Fellah με φωτογραφία
