Κεφτεδάκια με σάλτσα μανιταριών με πουρέ πατάτας

Σας έχω μια νόστιμη συνταγή. Η γεύση των κεφτέδων με σάλτσα μανιταριών είναι εκπληκτική με αυτούς τους πουρέ πατάτας. Όσοι αγαπούν τα πικάντικα φαγητά πρέπει οπωσδήποτε να το δοκιμάσουν.

1. Ψιλοκόβουμε τις καθαρισμένες πατάτες για τον πουρέ και τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν.
2. Στη συνέχεια στραγγίστε το νερό. Πολτοποιήστε καλά τις πατάτες. Προσθέστε αμέσως το βούτυρο που κόψατε σε κομμάτια και το ζεστό γάλα και ανακατέψτε. Προσθέστε τελευταίο το μαύρο πιπέρι.
3. Παίρνουμε όλα τα υλικά για τους κεφτέδες σε ένα μπολ και ζυμώνουμε καλά.
4. Φτιάξτε μικρά μπιφτέκια. Ζεσταίνουμε 2 κουταλιές της σούπας λάδι σε ένα τηγάνι και τσιγαρίζουμε τους κεφτέδες. Βγάζετε τα τηγανητά κεφτεδάκια από το τηγάνι.
5. Στο ίδιο τηγάνι τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι για τη σάλτσα με το βούτυρο μέχρι να πάρει ροζ χρώμα.
6. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μανιτάρια σε φέτες και τα τηγανίζουμε μέχρι να βγάλουν το ζουμί τους.
7. Προσθέτουμε το αλεύρι και τσιγαρίζουμε λίγο ακόμα. Ανακατεύουμε το χυμό με τη σκόνη λαχανικών. Προσθέστε το στο τηγάνι. Προσθέστε και την κρέμα.
8. Όταν αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε τα μπαχαρικά & το αλάτι. Αφήστε το να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά. Βάζουμε τα κεφτεδάκια. Πασπαλίζουμε με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό τελευταίο και σερβίρουμε. Καλή όρεξη!!!.

Κεφτεδάκια με σάλτσα μανιταριών με πουρέ Συνταγή με φωτογραφία