Ρολ κέικ με σχέδια

1. Χτυπάμε καλά τους 4 κρόκους αυγών και τη ζάχαρη.
2. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε το ασπράδι μέχρι να αφρατέψει.
3. Σε ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια.
4. Προσθέστε το χτυπημένο ασπράδι στον κρόκο χωρίς να το σβήσετε. Το μείγμα του αλευριού προστίθεται σταδιακά στο άλλο μείγμα.
5. Βάλτε 2 κουταλιές από το μείγμα του κέικ σε ένα μπολ και προσθέστε 2 σταγόνες χρώμα τροφίμων. Χρησιμοποίησα κόκκινο και πράσινο. Έφτιαξα ένα σχέδιο με κεράσι, φράουλα και καρπούζι.
6. Ο φούρνος θερμαίνεται στους 170 βαθμούς.
7. Τα σχέδια φτιάχνονται με τη ζύμη με τις χρωστικές τροφίμων που προστίθενται σε λαδωμένο ταψί με σακούλα κρέμας και ψήνονται για 2 λεπτά.
8. Η κανονική ζύμη για κέικ αδειάζεται στα σχέδια που έχουν αφαιρεθεί από τον φούρνο και απλώνεται στο ταψί. Το μείγμα του κέικ μου ψήθηκε σε 30 λεπτά.
9. Η σαντιγί γίνεται με 1 ποτήρι γάλα και τοποθετείται στο ντουλάπι.
10. Το ψημένο κέικ βγάζουμε από το φούρνο, τυλίγουμε με λαδόκολλα και περιμένουμε για λίγο με ένα υγρό πανί.
11. Στη συνέχεια, απλώνεται η σαντιγί σε όλο το κέικ και σε αυτό προστίθενται μπανάνες και φράουλες.
12. Τυλίγεται και αφήνεται στο ψυγείο για 2 ώρες. Καλή όρεξη.

Συνταγή για ρολό τούρτα με φωτογραφία