Πώς να φτιάξω τη συνταγή για τούρτα που αρέσει στον άντρα μου;
Καλό Ραμαζάνι σε όλους. Έχω μια νόστιμη συνταγή για κέικ. Το ονόμασα έτσι γιατί άρεσε πολύ στον κύριο μου. Αν κρατήσετε τα υλικά που θα βάλετε στο κέικ, θα είναι πολύ νόστιμο. Είμαι στη συνταγή μου.
Πρώτα από όλα, βάζουμε σε ένα μπολ τη ζάχαρη και τα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου και αρχίζουμε να ανακατεύουμε. Όταν έρθει σε μια κρεμώδη σύσταση, προσθέστε το λάδι και το γάλα σταδιακά. Αυτή τη στιγμή, το χτυπητήρι πρέπει να είναι στη χαμηλότερη ταχύτητα. Στη συνέχεια βάζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια σε ένα μπολ και κοσκινίζουμε. Σας συνιστώ να βάζετε το αλεύρι ελεγχόμενα γιατί όπως ξέρετε ποικίλλει ανάλογα με την ποιότητα του αλευριού. Μπορείτε να προσθέσετε πρώτα 2 ποτήρια νερό και να προσθέσετε μισό ποτήρι νερό ανάλογα με την περίσταση. Αφού προσθέσουμε τα στεγνά υλικά και χτυπήσουμε, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα βερίκοκα και τα σύκα και μετά τα σταφύλια και τα ανακατεύουμε με τη βοήθεια μιας σπάτουλας. Και προσθέτουμε τα καρύδια χοντροκομμένα, τα τριμμένα καρότα και την κανέλα και ανακατεύουμε καλά. Η ζύμη του κέικ μας πρέπει να είναι λίγο πιο πυκνή από τα κανονικά κέικ. Προσπάθησα να δείξω τη συνέπεια στις εικόνες. Αδειάζουμε τη ζύμη σε μια λαδόκολλα και την ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για περίπου 40-45 λεπτά. Σας προτείνω ανεπιφύλακτα να το δοκιμάσετε, δεν θα το μετανιώσετε.
Ο άντρας μου αρέσει τούρτα (Νόστιμο) Συνταγή με φωτογραφία
