Πώς να φτιάξετε κοτόπουλο ψητό κοτόπουλο με μαλακή γεύση;
Θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας τη συνταγή για μαλακό κοτόπουλο, το λατρέψαμε, ελπίζω να αρέσει και σε εσάς. Για τη σάλτσα προσθέτουμε το γιαούρτι, το λάδι, το σκόρδο ψιλοκομμένο, το χυμό του κρεμμυδιού τριμμένο, το αλάτι και τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε. Κόβουμε τα κότσια του κοτόπουλου σε κύβους και τα ανακατεύουμε με τη σάλτσα και τα αφήνουμε στο ψυγείο να ξεκουραστούν για τουλάχιστον 3-4 ώρες. Το ετοίμασα το μεσημέρι και το έψησα το βράδυ στο ιφτάρ. Ζεσταίνουμε το βούτυρο στο τηγάνι να τσιγαριστεί και προσθέτουμε το κοτόπουλο με τη σάλτσα. Αφήνουμε να τηγανιστεί για 3-4 λεπτά σε δυνατή φωτιά και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Το αφήνουμε να βγάλει το νερό και το τηγανίζουμε στο υπόλοιπο λάδι μέχρι να ροδίσει ελαφρά. Αρκεί όταν ψηθεί για άλλα 5 λεπτά αφού στραγγίσει, μπορείτε να το τηγανίσετε στη σύσταση που θέλετε. Αν το τηγανίσετε πολύ, μπορεί να χαθεί η απαλή υφή του. Καλή όρεξη.
Κοτόπουλο ψητό κοτόπουλο με Soft Doner Συνταγή γεύσης με φωτογραφία
