Cheesecake με νόστιμη γεύση λεμονιού

Ας έρθουμε στη συνταγή μας, σίγουρα θα είναι η αγαπημένη σας συνταγή με γεύση που δεν θα μετανιώσετε να κάνετε.

1. Αρχικά, ας χωρίσουμε τα μπισκότα και τα φουντούκια μας με rondo.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε το λιωμένο βούτυρο και τροφοδοτήστε το στο μπισκότο.
3. Βάζουμε λαδόκολλα κάτω από τη φόρμα μας, παίρνουμε τα μπισκότα μας, το πιέζουμε καλά με γυάλινο πάτο, και το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να γίνει ζύμη.
4. Πολλαπλασιάζουμε την κρέμα και το λαμπνέ με ένα μίξερ. Έπειτα, σπάμε ένα-ένα κάθε αυγό στη ζύμη μας και το χτυπάμε.
5. Προσθέτουμε το αλεύρι, το άμυλο και τη βανίλια και συνεχίζουμε το χτύπημα.
6. Τέλος προσθέτουμε τη φλούδα και το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε.
7. Ας βγάλουμε το καλούπι μας από το ντουλάπι και καλύπτουμε τις άκρες με αλουμινόχαρτο.
8. Ρίχνουμε τη ζύμη μας στο καλούπι μας.
9. Ψήνουμε για 10 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
10. Έπειτα, βάζουμε τη ρύθμιση του φούρνου στους 160 βαθμούς και ψήνουμε για 55 λεπτά ακόμα, αλλά πριν το βάλουμε στο φούρνο, βάλουμε λίγο νερό στο ταψί μας για να μην σκάσει η κορυφή του cheesecake μας.
11. Ας μην βγάλουμε αμέσως το μαγειρεμένο cheesecake μας από τον φούρνο. Σβήνουμε τον βαθμό και ανοίγουμε την πόρτα του φούρνου μέχρι τη μέση και περιμένουμε 15 λεπτά και μετά το βγάζουμε από τον φούρνο.
12. Όλα τα υλικά για τη σάλτσα λεμονιού βάζουμε στην κατσαρόλα και βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρει βράση.
13. Ρίχνουμε την κρυωμένη σάλτσα λεμονιού πάνω στο κρυωμένο cheesecake και το αφήνουμε στο ψυγείο για 1 βράδυ και μετά το καταναλώνουμε.

Συνταγή Cheesecake Lemon Delicious Taste με φωτογραφία