Islim Kebab με κολοκυθάκια που αγαπούν όσοι δεν τους αρέσει η κολοκύθα

1. Αρχικά, ας πλύνουμε τις συγκολλήσεις μας και τις κόβουμε κατά μήκος σε μισό εκατοστό.
2. Παίρνουμε λάδι στο τηγάνι μας και τηγανίζουμε τα κολοκυθάκια μας και από τις δύο πλευρές. Ας τους προσθέσουμε λίγο αλάτι όσο τηγανίζουμε.
3. Μην τηγανίζουμε πολύ, για να μην μαυρίσει. Παίρνουμε τα τηγανητά κολοκυθάκια σε ένα πιάτο με χαρτοπετσέτες και παίρνουμε το λάδι. Ας τηγανίσουμε όλα τα κολοκυθάκια έτσι.
4. Σε αυτό το στάδιο, ας ετοιμάσουμε τα κεφτεδάκια μας. Για αυτό, ας πάρουμε όλα τα απαραίτητα υλικά για τα κεφτεδάκια και ας τα ζυμώσουμε καλά.
5. Αν ο κιμάς μας είναι μαζεμένος, ας του δώσουμε σχήμα βρέχοντας ελαφρά τα χέρια μας. Κατά μέσο όρο θα παραχθούν 8.
6. Αφήνουμε τα κεφτεδάκια να ξεκουραστούν στο ψυγείο για μισή ώρα.
7. Για να τηγανίσουμε τα κεφτεδάκια, παίρνουμε λίγο λάδι στο τηγάνι και τα τηγανίζουμε γυρίζοντάς τα από όλες τις πλευρές. Βάλτε τα τηγανητά κεφτεδάκια σε ένα πιάτο.
8. Βάζουμε 2 κομμάτια φέτες κολοκυθιού σε ένα μπολ plus, τοποθετούμε 1 κεφτεδάκι στη μέση, τα διπλώνουμε μεταξύ τους και τα στερεώνουμε με μια οδοντογλυφίδα. Τοποθετούμε ντομάτες και το βάζουμε σε ταψί ή ταψί.
9. Ας κάνουμε το ίδιο για όλους.
10. Παίρνουμε όλα τα απαραίτητα υλικά για τη σάλτσα ντοματοπελτέ σε ένα μπολ και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει ο πελτέ ντομάτας.
11. Ρίχνουμε τη σάλτσα μας στο ταψί και το σκεπάζουμε με λαδόχαρτο που βρέχουμε και το στύβουμε καλά.
12. Το ψήνουμε σκεπασμένο για 20-25 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς. Στη συνέχεια αφαιρούμε το χαρτί κεριού και το βγάζουμε από τον φούρνο όταν ροδίσει λίγο από πάνω. Μπορείτε να σερβίρετε και να φάτε όπως θέλετε. ????????.

Islim Kebab με κολοκυθάκια που αγαπούν όσοι δεν τους αρέσει Συνταγή κολοκύθας με φωτογραφία