Muffin με κακάο με φουντούκι

Αρχικά βάζουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
Σε ένα μπολ χτυπάμε την κρυσταλλική ζάχαρη, τη βανίλια και τα αυγά για 5 λεπτά. Μείγμα.
Προσθέστε το γιαούρτι και το λάδι και χτυπήστε ξανά με ένα σύρμα χειρός. Πρέπει να έχουν ανακατευτεί καλά μεταξύ τους.
Σε ξεχωριστό μπολ κοσκινίζουμε και ανακατεύουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ.
Σε αυτό το στάδιο θα ενώσουμε το υγρό μείγμα με το μείγμα του αλευριού. Προσθέστε σιγά σιγά το υγρό μείγμα στο μείγμα του αλευριού, ανακατεύοντας με μια ξύλινη κουτάλα. Στη συνέχεια το ανακατεύουμε με ένα μίξερ μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.
Προσθέτουμε το κακάο και το ανακατεύουμε καλά με το μίξερ.
Στη συνέχεια, τοποθετούμε πρώτα τα χαρτάκια για μάφιν στη φόρμα για μάφιν και τα γεμίζουμε με 4 κουταλιές της σούπας από το μείγμα.
Δεν βάζω το καθαρό λεπτό γιατί δεν είναι όλοι οι φούρνοι ίδιοι. Ο φούρνος μου διαρκεί περίπου 40 λεπτά. Μαγείρεψε. Θα γίνει επίσης αισθητό από τη μυρωδιά του. Κάντε το τεστ οδοντογλυφίδας όταν αρχίσουν να βγαίνουν οι μυρωδιές. (Αν η οδοντογλυφίδα βγαίνει εύκολα, σημαίνει ότι είναι κέικ.)
Στη συνέχεια, αφού βγουν τα μάφιν από την πρώτη φωτιά, απλώνουμε σάλτσα σοκολάτας και διακοσμούμε με κομμάτια φουντουκιού.